Sezon grzybowy w toku… Grzyby są w lasach.

Grzybobrania w pełni. W lasach dla zwolenników spacerów z nagrodą w postaci zebranych zdobyczy sezon w pełni. Poniżej znajdziecie Państwo kilka przepisów co z naszymi zebranymi grzybami można zrobić i fotografie z niedzielnego grzybobrania w Puszczy Noteckiej.

Sos grzybowy, przepis ściągnięty ze strony: www.przepisy.pl
„Składniki:
mrożone podgrzybki – 30 dekagramów
przyprawy
Bulionetka Bulion drobiowy Knorr
mąka – 1 łyżka
cebula – 1 sztuka
śmietana 18%
starta pietruszka
natka pietruszki
starta marchewka
masło
Sposób przygotowania:
1. Do garnka z 1/2 l wody dodaj starte warzywa i Bulionetkę Knorr, po czym gotuj przez ok 15 minut. .
2. Na rozgrzanym maśle podsmaż rozmrożone podgrzybki i cebulkę. Następnie dodaj je do bulionu z warzywami i duś przez ok 15 minut.
3. Całość zapraw mąką i śmietaną, na koniec dosyp posiekaną natkę. Podawaj z ciemnym pieczywem. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.”

Można wykorzystać zamiast podgrzybków maślaki i więcej cebulki, polecam.

Różna ciekawe przepisy na potrawy z grzybami: Sezon na grzyby – przepisy.pl

Poniższy przepis na grzyby marynowane jest ze strony http://kuchnia.now.pl:

„1 kg grzybów
2 łyżki soli
1 duża lub dwie małe cebule
szklanka wody
2 łyżki cukru
szklanka octu 10%
ziele angielskie
liście laurowe
Grzyby starannie przebrać, dokładnie oczyścić, umyć i osączyć. Wrzucić do wrzącej wody z łyżką soli i małą cebulą, ugotować aż zmiękną, wyjąć, osączyć. Włożyć do wcześniej wyparzonych słoików i ostudzić. Wodę zagotować z octem, cukrem, resztą soli i przyprawami, ostudzić. Przygotowanym octem zalać grzyby, zamknąć słoiki.”

Inne linki o grzybach: Wystawa grzybów

Na grzyby …