Zdrowe żywienie to surowe nieprzetworzone warzywa i owoce. Co zrobić aby tą dietę uatrakcyjnić? Udoskonalić? Oto jeden ze sposobów…
Poniżej zdjęcie przedstawia gotową potrawę przyrządzoną przeze mnie właśnie taką potrawę. Jest pożywna i sycąca a co ważne zdrowa.
Poniżej skład potrawy i przyrządzanie.
Pomidory (2-3)
cebulki (2 małe)
1/2 pory
ser biały (100g)
feta (100g)
ser żółty (4-5 plasterków)
1 jabłko
orzechy włoskie
2-3 ząbki czosnku
marchewka
oliwa (4-6 łyżek)
olej lniany (wg uznania, nie więcej jednak niż 4 łyżeczki)
słodki sos chili
Najpierw wlewamy olej na patelnię (słonecznikowy), na gorący olej kładziemy plasterki żółtego sera, pokrojoną marchewkę (połowę) białego i fety, kiedy osiągną konsystencję płynną i ciągnącą (żółty ser), wtedy wrzucamy czosnek drobno pokrojony i pokrojony pomidor, polewamy sosem chili, następnie mieszamy wszystko ok. 3 minut (tak aby pomidor był się ciepły), nie podgrzewamy jednak całości do wrzenia.
Nakładamy zawartość patelni na wcześniej przygotowane posiekane i wyłożone na talerz następujące składniki: jabłko, por, marchewkę (połowę), cebulki, orzech włoski:
Efekt końcowy widoczny jest na zdjęciu wstępnym do materiału.
Danie jest moim pomysłem zainspirowanym sugestią podgrzewania pomidorów: Likopen i pomidory ? przeciwutleniacze w walce z rakiem.
Chodzi oczywiście o jak najlepsze wchłanianie likopenu.
Ponieważ sam podgrzewany pomidor był dość mdły w smaku, uatrakcyjniłem całość o podane składniki. Oczywiście eksperymentowałem.
Całej rodzinie potrawa bardzo smakuje. Czasami dodaję jeszcze różne zieleninki; koperek, pietruszkę, szczypiorek, sałatę…
Sugeruję w zależności od upodobań również poeksperymentować.
Smacznego.
