Inna wersja potrawy z pomidorów. Likopen.


Znów smażymy pomidory.

1 marchewka,
3-4 pomidory,
żółty ser tarty,
przyprawy ziołowe (bazylia, oregano, pieprz, kurkuma, curry),
banan,
jabłko (nie kwaśne),
miód 3-4 łyżki,
cebulka (mała),
papryka (ostra),
czosnek (2-3 ząbki),
sałata lodowa (może być do ozdoby na talerzu).

Jest to wersja na słodko-ostro.
Wrzucamy na rozgrzaną patelnię pokrojoną marchewkę w plasterki, dosypujemy pieprzu, wrzucamy 3 ząbki pokrojone czosnku, po 3-4 min wrzucamy na to pokrojone pomidory, sukcesywnie dodajemy przypraw mieszając, podsypujemy serem tartym, dodajemy pokrojoną (suszoną) ostrą paprykę, pod koniec smażenia dodajemy łyżkę miodu (dużą) jabłko i banana.
Na talerzu drobno pokrojona cebulka duszona w miodzie na listkach sałaty lodowej i plasterek cytryny. Może być odrobina pietruszki w formie ozdobnej, drobno pokrojona ćwiartka jabłka.
Na tak przygotowany talerz po 10 min smażenia (dwie ostatnie minuty dodajemy banana -drobno pokrojonego i jabłko) z patelni kładziemy jej zawartość.

Uwaga! z tą wersją ostrej papryki dość ostrożnie nie dotykać oczu, a najlepiej kroić w rękawiczkach.

Wersja poniżej jest bez ozdób.

Papryka ostra przywieziona z Chorwacji.


Inne wpisy o smażonych pomidorach.
Likopen w walce z rakiem
Jak wydobyć likopen z pomidora?

Sadzone jajka – wersja wzbogacona.


Ostatnio odkrywam nowe smaki, oto jeden z nich. Sadzone jajka z dodatkiem kurkumy i innych ciekawych przypraw:
sadz-jajka

Zgadnijcie jakie?… Czytaj dalej Sadzone jajka – wersja wzbogacona.

Zdrowe żywienie – kurkuma, olej i pieprz.


Ciekawy posiłek na śniadanie:
kasza jęczmienna

Jednym ze składników posiłku poza kaszą jest miód. Ale jaki… Czytaj dalej Zdrowe żywienie – kurkuma, olej i pieprz.

„Ratuszowa” we Wronkach ma trzy lata.

W piątek świętowaliśmy trzecią rocznicę istnienia wspaniałej restauracji – wspaniałej pod każdym względem, przede wszystkim jednak – spożywczym (doskonałe potrawy, wspaniała obsługa) „Ratuszowej” we Wronkach.
ratuszowa

ratuszowa_wronki Czytaj dalej „Ratuszowa” we Wronkach ma trzy lata.

Sobotni „wieczór szparagożerców” w Pomes-Bar. Poznań.

Można powiedzieć – wydarzenie kulinarne. Kończący się sezon szparagów został uwieńczony przez ich „fana” Mirka Pomesa w barze na terenie Panoramy. Impreza w porze wieczornej w zasadzie dla swoich (znajomych, przyjaciół, rodziny), chociaż wcześniej mogli zakosztować pysznych dań ze szparagów wszyscy goście Panoramy i Pomes Baru…
Poniżej menu szparagowe…:
menu_szparagi
Czytaj dalej Sobotni „wieczór szparagożerców” w Pomes-Bar. Poznań.

Zdrowe żywienie – zdrowe jedzenie…, z pomidorów. Smażone pomidory.

Zdrowe żywienie to surowe nieprzetworzone warzywa i owoce. Co zrobić aby tą dietę uatrakcyjnić? Udoskonalić? Oto jeden ze sposobów…
Poniżej zdjęcie przedstawia gotową potrawę przyrządzoną przeze mnie właśnie taką potrawę. Jest pożywna i sycąca a co ważne zdrowa.
jedzenie
Poniżej skład potrawy i przyrządzanie.

Czytaj dalej Zdrowe żywienie – zdrowe jedzenie…, z pomidorów. Smażone pomidory.

Dobre odżywianie – naturalne witaminy w jabłkach

Mylą się ci, którzy twierdzą, że źródłem witamin są banany, cytrusy czy też inne owoce sprowadzane z Afryki, czy innych odległych krajów. Na czas transportu z reguł są tak przygotowywane, konserwowane (np. dwutlenkiem węgla), że niewiele zostaje substancji zdrowych w owocach cytrusowych.
Czytaj dalej Dobre odżywianie – naturalne witaminy w jabłkach